O Ministério Público do Estado do Pará (MPPA) realizou, em Ananindeua, uma ação integrada de fiscalização em estabelecimentos de processamento e comercialização de açaí. A operação ocorreu no dia 2 de junho de 2026 e teve como objetivo reforçar o cumprimento das normas sanitárias e a proteção da saúde pública.
A iniciativa foi coordenada pela 2ª Promotoria de Justiça do Meio Ambiente, Patrimônio Cultural, Habitação, Urbanismo e Defesa do Consumidor do município, com apoio de diferentes órgãos estaduais e municipais, como Vigilância Sanitária, Secretaria de Estado de Saúde Pública (Sespa), Laboratório Central do Estado do Pará (Lacen), além das Polícias Civil e Militar e do Gabinete Militar do MP.
Durante a fiscalização, as equipes técnicas inspecionaram pontos de venda e unidades de processamento do fruto, avaliando as condições higiênico-sanitárias e o cumprimento das exigências previstas na legislação. Entre os procedimentos verificados, esteve o branqueamento do açaí, etapa considerada essencial para reduzir riscos de contaminação e garantir a segurança do alimento.
Além das inspeções, os responsáveis pelos estabelecimentos receberam orientações sobre boas práticas de manipulação, armazenamento e beneficiamento do produto. Também foram coletadas amostras para análise laboratorial, que irão subsidiar o acompanhamento das condições sanitárias do açaí comercializado no município.
O MPPA informou que as ações de fiscalização devem continuar ao longo dos próximos meses, em parceria com os órgãos envolvidos, com o objetivo de prevenir riscos à saúde da população e assegurar o cumprimento das normas vigentes. A instituição também reforçou a importância da participação da sociedade na denúncia de possíveis irregularidades em estabelecimentos do setor.
Fonte/Créditos: MPPA
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